干燒鯧魚最正宗做法前言鯧魚又名鏡魚、昌后龜、昌鼠、平魚。怎么炒鯧魚煎鯧魚非常簡單，是中國湘菜中最有特色的菜式之一，平鍋煎鯧魚以平魚為主料，以炒菜為主要烹飪方法，鯧魚怎么炒【炒鯧魚】我們需要準(zhǔn)備的食材:鯧魚、面粉、蔥、姜、料酒第一步:洗凈鯧魚然后剖開肚子。1、海鯧魚怎么做好吃又簡單鯧魚的家常菜紅燒鯧魚材料:鯧魚、醬油適量、上海老酒適量、泡椒少許、花椒少許、茴香少許、蔥少許、蒜少許。做法:(1)將鯧魚從冰柜中取出自然解凍，去掉臉頰和內(nèi)臟，表面做幾道口子。(2)將洋蔥和大蒜切碎。(3)鍋中倒油，放入蔥、蒜、泡椒...