白酒制作白酒有很多種，家里的方法制作白酒家里的制作。sweet白酒sweet白酒sweet白酒又稱米酒、糟醅、甜酒，2.包括:固態法白酒:指固態糖化、固態發酵、固態蒸餾的傳統工藝白酒)，如大曲酒、小曲酒、麩曲酒、混合曲酒；半固態法白酒:指固態培養、糖化、加水、液態發酵、蒸餾的傳統工藝白酒)；白酒How制作酒糟和谷殼蒸餾出來的蒸汽冷卻后就是白酒。1、白酒的釀造工藝流程是怎樣?我國白酒的發酵技術雖然起源于黃酒，但與黃酒的歷史相比,白酒的生產技術還遠未完善，所以近代對白酒的發酵技術做了大量研究，全面總結了五六十...