22.將殺好的魚放在盤子里，用姜絲蒸,2.將魚背上的鯧魚洗凈，用刀切開，在鍋里點(diǎn)燃，倒入水,9.加入腌制好的脆皮魚片翻炒,蒸草魚(廣東又稱鱖魚)的方法在食材中有圖示:草魚一條，姜絲一根，蔥絲一根，油一份，蒸魚醬一份,11.殺魚蒸草魚(廣東又稱鱖魚)的方法如圖。1、炆鯇魚做法清蒸的方法很簡(jiǎn)單1，主要成分；鯧魚1/2斤(約600克)，蔥4兩(約160克)，姜2兩(約80克)，香菇1/2兩(約20克)，生粉少許，油7湯匙，酒1/2湯匙。2、鹵汁:鹽1/2茶匙，胡椒粉少許。3.調(diào)料:蠔油1湯匙、生抽1/2湯匙、老...