用高粱米蒸飯時，最好將部分大米混合在一起蒸，這樣味道鮮美，也避免了完全用高粱米蒸飯，口感較硬,高粱米是高粱的外皮被磨碎后的顆粒狀成品谷物,把高粱米磨成面粉，然后用高粱米面粉蒸饅頭、蒸餅，也有一種特殊的風味,也可以用高粱米煮粥，味道不錯，最好能摻點米飯,其實高粱米的吃法和米飯差不多，只是味道不同,高粱米配水是東北的特色,3.做高粱米和水米。/圖片-1/1，蒸飯。其實高粱米的吃法和米飯差不多，只是味道不同。所以高粱米也可以用來蒸飯。用高粱米蒸飯時，最好將部分大米混合在一起蒸，這樣味道鮮美，也避免了完全用高粱米...