如何蒸饅頭2，怎么蒸饅頭3，怎樣蒸饅頭4，怎么蒸饅頭1，如何蒸饅頭正確的方法應(yīng)是在鍋內(nèi)加冷水，放入饅頭后，再加熱升溫，可使饅頭均勻受熱，松軟可口。--先和面，軟硬適度，其中要加入泡打粉，和成面團(tuán)后放盆內(nèi)，上蓋一干凈布，等大約半個(gè)鐘，取出揉勻，切成大小均勻的小面團(tuán)，上屜蒸即可2，怎么蒸饅頭一，冬季蒸饅頭，和酵面要比夏季提前一二個(gè)小時(shí)；二，和面時(shí)要盡量多揉幾遍，使面粉內(nèi)的淀粉和蛋白質(zhì)充分吸收水分；三，和好的面要保持28℃～30℃為宜；四，要使面團(tuán)發(fā)酵充分；五，制饅頭坯時(shí)，再行揉制，然后再成型；六，饅頭坯上...