絲瓜切好后用淡鹽水浸泡，防止顏色變黑,在絲瓜的表面均勻鋪上金銀蒜，裝飾枸杞,很快嫩滑的絲瓜炒雞蛋就可以關火煮熟了,5.炒菜絲瓜:再次開中火，鍋熱后倒入油，放入蔥花和蒜末炒香；加絲瓜翻炒,選擇絲瓜的時候要選擇捏起來比較軟的那種絲瓜嫩的,清潔絲瓜，然后用刮刀刮掉絲瓜的金剛線。1、絲瓜絲怎么做好吃又嫩絲瓜怎么做1。準備食材:絲瓜炒一下味道好，最好配雞蛋。它們又香又滑，非常好吃。選擇絲瓜的時候要選擇捏起來比較軟的那種絲瓜嫩的。2.準備蛋液:為了讓煎出來的蛋卷又香又好吃，早點準備好咸蛋液至關重要。如果有小蔥，在蛋液...