砂鍋焗魚頭時間要多久燉的時候保持大火燉煮，等到湯汁燒得只剩下能覆蓋住砂鍋底并且變得粘稠時，就是可以出鍋了[原料]鮮鰱魚頭1個，熟竹筍片50克，水發香菇、豆瓣醬、青蒜、紹酒各20克，醬油30克，白糖適量，味精、姜末少許，菜油200克，熟豬油10克，鮮湯1000克左右。[制作](1)將鰱魚頭除鰓洗凈，剞刀，涂上豆瓣醬，用醬油腌入味。(2)在八成熱的油中，將魚頭煎黃，入調味料，燜燒至將熟，放入筍片、香菇和味精，開鍋后倒入砂鍋內煨煮幾分鐘加入青蒜段及豬油即可。2，怎樣做砂鍋焗魚頭自己做砂鍋焗魚頭海鮮美食1、購...