螃蟹清蒸怎么做清蒸螃蟹配料：主料：螃蟹1000克輔料：黃酒15克、姜末30克醬油20克、白糖、味精各少許、麻油15克、香醋50克；制作方法：1)將螃蟹用清水流凈，放在盛器里；2)將姜末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和；3)另取一小碗，放醋待用；4)將螃蟹上籠，用火蒸1520分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。上桌時隨帶油調味和醋。2，蒸青蟹怎么做食材明細青蟹3個姜末適量生抽適量白醋適量白糖適量原味口味蒸工藝半小時耗時簡單難度清蒸青蟹的做法步驟1材料：青蟹、姜末2材料：青蟹、姜...

首先，在清蒸螃蟹之前，一定要把剛買回來的螃蟹清洗干凈,蒸的小技巧青蟹1,清蒸青蟹10分鐘200克左右青蟹個頭比較小，殼比較軟，容易蒸,青蟹直接蒸可以好吃，所以青蟹要多久,蒸青蟹的時間取決于蒸青蟹的量、烹飪方法和青蟹的大小,清蒸青蟹的時間是由青蟹的體積和工具清蒸決定的。1、清蒸青蟹怎么清洗處理清蒸青蟹如何清洗處理1。首先，在清蒸螃蟹之前，一定要把剛買回來的螃蟹清洗干凈。準備一個大盆和牙刷，將適量的水和白酒倒入盆中混合，然后將洗好的螃蟹倒入水中。2.浸泡10分鐘左右。在酒的刺激下，螃蟹會把體內的臟東西排出去。...