材料面粉:300g水:210克；山東單餅做法一:將開水(110g)倒入面粉中，攪拌均勻；2.加入冷水(100g)攪拌均勻；4.將面團蓋上保鮮膜或扣一碗，小火燜30分鐘左右；6.取出面團，切碎,這種餅松軟有嚼勁，涼了也不硬,煎餅就是這么做的，這樣面也可以做成酥餅或者蔥花餅，挺好的,是單餅,山東。1、山東的擔餅怎么樣做山東？是單餅？材料面粉:300g水:210克；山東單餅做法一:將開水(110g)倒入面粉中，攪拌均勻；2.加入冷水(100g)攪拌均勻；4.將面團蓋上保鮮膜或扣一碗，小火燜30分鐘左右；6.取出...