燕窩要怎么燉煮才好呢浸泡是燕窩在燉制過程中最重要的一步，其浸泡、燉煮時(shí)間的長短都影響著燕窩的口感和品質(zhì)。燕窩浸泡的操作細(xì)則如下：第一步：將所需燕窩放入適量清水中（冷水）浸泡，浸泡用的清水需蓋過燕窩。當(dāng)燕窩浸泡2小時(shí)后，將浸泡之水倒掉。第二步：加入干凈的清水再繼續(xù)浸泡1—2小時(shí)后，需簡(jiǎn)單清理其中的燕毛等雜物，然后把水倒掉。因戀尚巢的燕窩清潔度非常高，幾乎沒有燕毛和雜物，所以清洗毫不費(fèi)神。第三步：把清洗好的燕窩順著其天然紋理一絲一絲剝開后，加入適量的清水，這時(shí)的水量要進(jìn)行控制，一般水位蓋過燕窩表面即可；第...