有一些不用去皮就可以煎魚的小技巧,把魚粘在鍋里可以在鍋底放上姜汁，等油熱了再把魚煎一下,第二，炸魚前用姜擦鍋底，這樣炸出來的魚不脫皮,11.煎魚粘在鍋上,炸魚怎么才能不粘鍋,油熱了，把魚放進(jìn)去，把魚皮煎到金黃色，然后翻面，這樣魚就不會粘鍋了,第五，煎魚的時候，用小火煎,煎魚不會粘鍋。1、怎樣煎魚不粘鍋?分類:生活>>料理/烹飪分析:(1)煎魚前，將鍋洗凈，晾干，加熱，然后瀝干油，稍微轉(zhuǎn)動鍋，使鍋周圍有油。油熱了，把魚放進(jìn)去，把魚皮煎到金黃色，然后翻面，這樣魚就不會粘鍋了。如果油不熱，魚皮很容易...