生吃番茄需要注意什么2，生吃西紅柿好不好3，生吃番茄的作用1，生吃番茄需要注意什么生吃番茄有講究營養(yǎng)學家們認為，每天只要生食100－200克新鮮番茄，就能保證人體所需的維生素與礦物質(zhì)，但生食要注意以下幾點：1、不宜食用未成熟的番茄。未成熟的生番茄里含有龍葵堿，食后會使口腔苦澀，胃部不適，食多了可導致中毒。2、不宜空腹食用大量番茄，因為番茄中含有較多的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠酚等成分，易與胃酸結(jié)合生成塊狀結(jié)石，造成胃部脹痛。3、患有急性胃腸炎、急性細菌性痢疾的病人不宜吃番茄，以免病情加重。4、不能食用腐爛變質(zhì)的...