如何做出又軟又筋道的餃子皮2，包餃子餃子皮是關鍵如何做出又薄又透亮的餃子皮3，水餃皮怎么做1，如何做出又軟又筋道的餃子皮付費內容限時免費查看回答您好，很高興為您解答：餃子皮又軟又筋道面點師教你4個竅門：1：餃子皮，多以冷水和面，這樣和好的面團更緊實，而且口感更筋道。2：和面時，要加入雞蛋和鹽，增加營養的同時，又能增加口感，一舉兩得。3：經過多次實驗證明，和面時加入少許的淀粉，會使餃子皮更透亮，而且還能避免煮破皮。4：和好的面團，不要立即使用，最好是蓋保鮮膜醒發30分鐘，效果更好。小簡再教你一份和面的黃...