3、郫縣豆瓣醬、甜面醬，翻炒均勻,雜醬面豌豆-0的醬法/食材:鮮切細面250g、烤豌豆1小碗、豬肉250g(三分肥七分瘦)、甜面醬10g、郫縣豆瓣醬1勺、姜1小塊,②將清湯雜醬面的調料分別放入每個碗里,然后做炸醬，將肉丁、蔥、姜放入油中翻炒，再加入黃醬或黃豆做的甜面醬翻炒得到炸醬。1、雜醬面怎么做渣江面是中國的傳統面食。最初起源于北京，屬于山東魯菜。但流傳全國后被譽為“中國十大面”之一，流行于北京、天津、山東、河北、遼寧、吉林等北方地區，以菜碼、炸醬制成的面條。將黃瓜、香椿、豆芽、四季豆、黃豆切好或煮熟，...