涼拌毛豆的做法2，涼拌毛豆怎么做3，怎么做涼拌毛豆1，涼拌毛豆的做法材料：毛豆（剪兩頭）、蒜頭、鹽、草菇老抽、醋、五香粉、砂糖、熟白芝麻、雞精、小磨麻油、干紅椒、花椒、姜絲各適量。做法：1.先將毛豆放入加了鹽的沸水鍋中焯水至斷生，撈起過清水晾涼。2.將蒜頭剁碎，取一個碗把各種調料都放進去，鍋里加適量油燒熱，倒進碗里調成綜合汁。3.把焯過水的毛豆瀝干水分倒入大碗中，與綜合汁一起拌勻，封口放置冰箱里腌制約20分鐘，裝入小碟即成。(注:只吃里面的豆子不吃殼~~)小貼士：涼拌毛豆口味清淡，含豐富植物蛋白、多種...