生汆丸子湯讀音生汆丸子湯讀音生汆丸子湯讀音如下：生汆丸子湯shēngcuānwánzitāng原料：雞胸肉。配料：雞蛋清、淀粉。調(diào)料：鹽。做法：1、將雞胸肉剁成蓉，配兩只雞蛋清，加入鹽，順一個(gè)方向，把雞蛋清打勻在肉蓉里，等蛋清完全溶解于肉蓉時(shí)，加入淀粉，淀粉的量不必太多，多了以后丸子口感不脆，不要一次性的加入淀粉，要按情況慢慢加入，不然一次性加多了，便無(wú)法改變丸子的口味了。接下來(lái)就是力氣活了，一定要順著一個(gè)方向打餡一直打到你的手指觸摸肉餡，感覺(jué)肉餡有反彈的現(xiàn)象，就算可以了；2、放在溫水里，讓丸子慢慢“...