可自行調(diào)整)到切肉絲，腌制15分鐘,以炒肉絲為例，為你透露幾個小技巧:1,不要用小火，不然肉絲會變老,切肉的時候看清肉的質(zhì)地，切成薄片再切絲,5.當(dāng)醬料變稠時，將肉絲放入其中，不斷攪拌，使甜面醬均勻地粘在肉絲上,這樣會讓肉絲更入味，把水分鎖在肉里,將肉絲放入盤中，用洋蔥絲和豆皮裝飾。1、肉絲怎么做好吃?食材:雞蛋、豆皮、鹽、甜面醬、雞粉、蔥白、白糖、淀粉、里脊肉、料酒做法:1。豬里脊肉切片成細(xì)絲，加入鹽、料酒、雞蛋、淀粉拌勻。上漿后加點油抓勻，放冰箱冷凍10分鐘左右。2.將肉切片，蔥洗凈切絲，將一些蔥絲和...