材料牛柳:300g花椒:150克；紅辣椒:150g大蒜:10克；醬油:30ml淀粉:5g；蘇打粉:3g；蠔油:10ml鹽:適量；雞精:少許；花生油:適量；小炒黃牛肉練習1小炒黃牛肉所需材料,6.加入牛肉并攪拌均勻,配料:黃牛肉20g、豌豆6克、胡蘿卜1根,不建議添加嫩肉粉，雖然可以讓牛肉更嫩滑，但是沒有牛肉的原味，吃起來也沒那么香,8.取油鍋，放入姜片炒香，加入牛肉翻炒至變色,2去掉牛肉的筋膜，把黃色的牛肉切成小薄片，切得越薄越好。1、小炒黃牛肉前言這是我很喜歡的一道菜。現在想和大家分享一下，希望能幫到你...