有誰知道鍋巴是怎么做的嗎香脆鍋巴[原料/調料]大米鍋巴150克、熟芝麻5克。花生油500克（實耗油50克）、椒鹽、麻油5克。[制作流程]1、鍋巴改成小塊，放入碟內待用。2、先把鍋巴小塊撒上少許清水，再把生芝麻撒到鍋巴上，一定要粘上。3、燒鍋下油，待油溫120度，放入鍋巴炸至金黃香脆入碟，撒入椒鹽，再淋入麻油即可。2，飯店大圓鍋巴的做法這種圓鍋巴叫澆汁鍋巴，下面詳細介紹一下懶人版澆汁鍋巴。一.原料：香菇3個，大蔥少許，現成包裝鍋巴1個。二.具體步驟：1.準備好所有材料。2.敲碎的一大張鍋巴。3.鍋熱后放...