2.讓豬肉在鍋里翻炒一會兒，然后倒入適量的水,等炒好的肉熟了，鍋比較干，肉色均勻了，就可以關火稍微燉一下,炒菜肉片由純稀肉片250g輔油、鹽、糖、醬油、玉米淀粉、蔥、姜制成,這時候豬肉腌制的時間就對了,油炸的步驟肉片五花肉去皮，血水沖洗，也就是沖洗干凈，切段備用。1、肉片的做法大全做法1材料:梅花豬肉片200g、生姜、蘸醬-醬油1湯匙、蘸醬-醬油糊1湯匙、蘸醬-冷開水2湯匙、蘸醬-蒜末3瓣、蘸醬-辣椒半根、蘸醬-糖1茶匙、蘸醬-。2.將水燒開，將肉片放入四川湯中煮熟，然后裝盤，放上姜絲，淋上蘸醬。方法二:...