南瓜含有蛋白質(zhì)，免疫活性蛋白含量相對較高，因為南瓜中抗壞血酸氧化酶的基因型與煙草相同，但活性高于煙草，所以南瓜中免疫活性蛋白含量相對較高,3.南瓜含有豐富的多糖，南瓜多糖能提高人體免疫能力，因為南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能促進(jìn)細(xì)胞因子的產(chǎn)生，所以能調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng),5.南瓜還含有豐富的果膠。1、南瓜有什么營養(yǎng)價值1。南瓜含有蛋白質(zhì)，免疫活性蛋白含量相對較高，因為南瓜中抗壞血酸氧化酶的基因型與煙草相同，但活性高于煙草，所以南瓜中免疫活性蛋白含量相對較高。2.南瓜含有多種人體所需的氨基酸，其中蘇氨酸、亮氨...