瘦肉切丁，用培根腌制十分鐘,青椒洗凈，去籽切塊，紅薯去皮，洗凈切塊備用,1,紅鍋燒熱，放油，爆香姜末、紹興酒，將五香豆腐干、青椒、土豆、瘦肉回鍋，加入調味料浸泡均勻，即可上桌,將五香豆腐干洗凈切塊，加入調味料拌勻,先將瘦肉、五香豆腐干、青椒、紅薯分別瀝干，瀝油備用。1、家鄉豆腐干的做法?1。將五香豆腐干洗凈切塊，加入調味料拌勻。青椒洗凈，去籽切塊，紅薯去皮，洗凈切塊備用。瘦肉切丁，用培根腌制十分鐘。2.用油將紅鍋煮沸。先將瘦肉、五香豆腐干、青椒、紅薯分別瀝干，瀝油備用。紅鍋燒熱，放油，爆香姜末、紹興酒，將...