麻辣燙湯配方:基料0.5公斤，老油4公斤，雞精100克，干辣椒50克，花椒50克，白湯2.4公斤，酒醅50克,2，因為這種辣油比較香，麻，辣，如果不放在一邊直接放在湯里，吃不了辣，受不了；當然，如果你能吃辣的話，可以在麻辣燙之前根據自己的口味直接加到碗里，或者最后在湯里加一點辣油。1、麻辣燙配料有哪些麻辣燙配料是什么1、麻辣燙傷配料:菜籽油半斤、豬油半斤、黃油半斤、花椒2盎司、干辣椒4盎司、郫縣豆瓣1袋、冰糖2盎司、姜半斤、蒜半斤、草果5個、茴香少許。2，因為這種辣油比較香，麻，辣，如果不放在一邊直接放在...