煮和煮是一樣的，但是比煮的時間長,油炸的食物嘗起來會比煮的食物更甜,因為加熱后，食用油的溫度比開水的溫度高，所以常常需要很短的時間來煎炸食物,在燒開的油鍋里煎炸食物使其熟透,用不同量的油煎炸一般需要大量的油，油需要淹沒被煎炸的食物,煎和炸的區別是不一樣的,煎和炸的區別:1。1、油炸與油煎的區別煎和炸的區別:1。用不同量的油煎炸一般需要大量的油，油需要淹沒被煎炸的食物。而煎炸則用油量相對較少，是指用鍋加熱少量油，然后放入食物使其熟的過程。2、火的大小不同對于油炸來說，一般需要在大火下油炸，這樣油炸出來的食物...