但是洋蔥富含揮發(fā)物洋蔥果汁，洋蔥果汁會(huì)滲透到牛肉中，這就使得眾所周知黃酮類化合物具有清除自由基，抗氧化的作用,2.牛肉剁成肉末；蔥、姜、蒜，洋蔥絞碎；芝麻油打醬油,我們一般做牛肉菜，如果配上洋蔥會(huì)增加牛肉的美味,洋蔥非常好牛肉伙伴,牛肉肉餡最適合牛筋,洋蔥牛肉餡餅確實(shí)有自己獨(dú)特的風(fēng)味,著名的牛肉餡餅，就玩洋蔥。1、洋蔥牛肉餅的做法配料:牛肉100g、洋蔥小半輔料:花生油1茶匙、鹽1/2茶匙、蠔油1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、香油幾滴、蔥花3根、手抓餅2個(gè)。2.加入切好的洋蔥粒和蔥花拌勻。3.把凍好的蛋...