自釀葡萄酒通常缺少穩定劑——比如適量的二氧化硫——市面上有賣葡萄酒,家釀葡萄酒沒有這樣的問題,現成的優點葡萄酒:味道肯定比自己釀的好,自釀葡萄酒是小問題,自釀葡萄酒最大的問題是殺菌,)，你的葡萄不能釀葡萄酒,自釀葡萄酒:你有DIY的快感，品嘗自己成功釀造的心情葡萄酒是現成的酒所沒有的,買葡萄酒大酒廠做的葡萄酒還是靠譜的。1、喝自己釀的葡萄酒有什么危害自釀葡萄酒最大的問題是殺菌。自釀葡萄酒是小問題。由于溫度和發酵環境的不穩定，酒精發酵中雜醇產生的概率并不低，這也是為什么人們常說自釀的酒容易醉或醉，而且不是在...