5.取出苦瓜，立即放入冷水中冷卻，使苦瓜快速冷卻,7.將苦瓜放入大碗中，倒入花椒油，加鹽和蒜末，用筷子攪拌均勻，盛出裝盤，撒上芝麻，一盤拌好的苦瓜就做好了,4.加苦瓜翻炒,水開后倒入苦瓜焯1分鐘左右，取出苦瓜,2.將苦瓜切成約5cm長的段，再將苦瓜切成粗細均勻的條。1、苦瓜的9種做法所需材料:苦瓜2根、油鹽適量、大蒜3瓣、辣椒20-30片、熟芝麻1茶匙。步驟:1。洗苦瓜，切掉尾巴，然后放-0。2.將苦瓜切成約5cm長的段，再將苦瓜切成粗細均勻的條。3.準備調味料，將大蒜切成粉末。4.往鍋里加水，煮沸。加入...