n方法1n1，蝦仁將蝦米洗凈，加入料酒姜絲備用,將蝦殼和蝦頭用色拉油在熱鍋中煸炒，然后加入兩碗水煨煮成蝦湯,倒入蝦仁快速翻炒,鮮蝦去掉蝦線，剝去蝦頭和蝦殼備用,粵菜，蝦仁滑蛋是一種美味的食物，主要原料是雞蛋，蝦仁；屬于粵菜,脆軟的炒雞蛋蝦仁好吃，嫩滑可口,滑蛋蝦仁完成。1、滑蛋蝦仁飯的做法滑蛋蝦仁飯的步驟1。鮮蝦去掉蝦線，剝去蝦頭和蝦殼備用。不要扔掉它們。小蔥切蔥花，韭菜切段。rnrn2、蝦仁將水擦干，加入適量的鹽、料酒、白胡椒粉、淀粉，攪拌均勻，腌制片刻。rnrn3。將蝦殼和蝦頭用色拉油在熱鍋中煸炒，然...