如何發面饅頭的做法的做法2，怎樣發面蒸饅頭啊1，如何發面饅頭的做法的做法發面+饅頭的做法用料：面粉500克（我中高低都用）、酵母粉夏天3-4克（冬天5-6克）、白糖30-40克（喜甜可增不喜可減）、牛奶或清水250-260克（面粉吸水性不同）1、在面粉中間挖個坑，把白糖、酵母粉和牛奶（或者清水）混合成團。2、揉成一個光滑的面團，然后蓋上布或者鍋蓋靜置醒面，時間大概10-20分鐘。3、時間到后，把面團切開來檢查，可以看到，基本無氣孔。4、把面團分成想要的大小，然后把小面團揉至光滑細膩即可。5、全部揉好后...