海帶扣可以涼拌可以開水焯1下可以但是要先煮熟2，涼拌海帶絲怎樣做才好吃廚房涼菜老大說：原料：海帶絲250g調料：蒜瓣6顆、干紅辣椒2根、鹽少許、米醋少許、雞精少許、糖少許做法：1、將海帶絲用沸水熟煮，放涼水中浸泡。2、起火，倒入食用油加熱后，把干紅辣椒放入鍋中，然后關掉火源，讓油自然涼透。3、將蒜搗碎，將準備好的辣椒油盛出。4、把所有原料放到一起，依個人口味加入鹽，米醋，雞精和糖。5、然后將所有調料拌勻即可。制作小貼士：1、新鮮海帶絲下水之前應該用刀切幾下，以防海帶絲太長。2、如果不能吃辣的，可以用香...