佐料有哪些油鹽醬醋酒味精糖2，佐料一共有多少種類生活中常見的佐料中和歸為辛辣：辣椒、花椒、茴香、桂皮、香葉、香菜、胡椒。非辛辣：蔥、姜、蒜、紫蘇、孜然、芹菜、非酒：醋、醬油、香油、花椒油、胡椒油酒：米酒、黃酒、甜酒等3，調料中的佐料是什么意思佐料的意思是在食用時，為增添滋味而蘸用（拌用等）的調味品。如潮州菜肴料，豆醬、紅豉油、小磨香油、浙醋、桔油、三滲醬、南姜、莞荽、芹菜等等。［與作料區別］作料是使用在烹制過程中的；佐料是在直接食用過程中。輔助主料的調料。調料是菜品在加工過程中添加的，而佐料是成品在飲...