食品微生物檢驗(yàn)的介紹2，食品微生物檢測(cè)內(nèi)容有哪些1，食品微生物檢驗(yàn)的介紹《食品微生物檢驗(yàn)》是《中等職業(yè)學(xué)校食品類專業(yè)“十一五”規(guī)劃教材》中的一個(gè)分冊(cè)。本教材概要論述了食品微生物檢驗(yàn)在食品加工中的意義與作用，介紹了食品微生物檢驗(yàn)的基本原理、儀器設(shè)備及檢驗(yàn)方法和技術(shù)。重點(diǎn)介紹了食品中的微生物及其檢驗(yàn)、食品微生物檢驗(yàn)的基本條件與設(shè)備、食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品中常見病原微生物檢驗(yàn)、發(fā)酵食品中微生物的檢驗(yàn)以及食品微生物檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)等內(nèi)容。2，食品微生物檢測(cè)內(nèi)容有哪些國內(nèi)外開展微生物檢驗(yàn)的食品種類較多，食品分類方...