原汁清燉牛肉怎么樣因為在公司附近，中午去吃的，14元1份牛肉1份米飯，清燉的牛肉，很不錯，吃了2碗飯，飯店雖然小，但是人氣旺，起碼可以保證菜品很新鮮，2，清燉牛肉怎樣做主料：牛肉(肥瘦)750克輔料：青蒜10克調料：黃酒50克桂皮1克胡椒粉1克味精1克小蔥10克鹽3克姜10克豬油（煉制）50克各適量清燉牛肉的做法：1.牛肉用冷水洗凈，切成4大塊；2.將牛肉塊下冷水鍋煮至四成熟，除去血水和腥膻味撈出，再清洗一下，切成約4厘米長、2厘米寬、1厘米厚的條；3.青蒜切成0.78厘米長的段；4.取大瓦缽一只，用...