河蝦應(yīng)該如何做有兩種簡單的做法:1就是用清水煮,少放一些姜塊,蔥段,料酒這樣可以去除腥味兒.口重的話可以少放一些鹽,然后就用醬油,醋,香油,姜末或者蒜末,(以自己的口味兒做調(diào)料).(如果是活蝦就要煮的時(shí)間短一些這樣吃起來感覺很嫩而且還很鮮).2準(zhǔn)備一些姜片,蔥段,喜歡蒜的話也可以加幾片,先放適量的油,(要過了鍋底這樣蝦不會(huì)炒糊),在把蔥,姜,蒜放入鍋內(nèi),在少放些醬油,炒出香味兒后把蝦放入鍋中,開始翻炒,等蝦變成紅色放入少許的鹽,等鹽炒融化后放入料酒,在翻炒1分鐘左右蓋上鍋蓋等上5分鐘左右(就是把鍋內(nèi)的...