什么魚適合燒烤而且要夠大條草魚，有些飯店有烤2，炭烤魚怎么做就照著外邊燒烤攤那樣做3，燒烤都能烤什么魚什么魚都可以烤什么魚都可以，最好用小點的魚，好熟，不會烤很長時間呦。鱈魚，魷魚，鯽魚4，燒烤魚是怎么做的第一步驟：一條重約3斤的草魚活殺，在一個融有十幾種香料的醬料盆里面泡3－5分鐘。第二步驟：然后夾在一個大鐵夾上，撒上孜然等燒烤香料，先以大火烤熟魚肉，再以慢火烤至九成熟再刷上特制的調料，然后放入一個大鐵盒內。第三步驟：廚師在鍋里調制香料油，均勻的澆在魚背上面。將燒熟的魚浸上香氣誘人的料汁，入口后，這...

2.有些魚因為肉質太硬，不適合做烤魚，比如金鯧魚、三文魚,市場上常見的烤魚有草魚、鯉魚、鯰魚、清江魚、鰱魚、鱸魚、鰱魚、鯽魚、湄公河魚、黑魚、鱖魚、羅非魚,1、烤魚一般用草魚、黑魚、鱸魚、清江魚、巴沙魚等,上桌的信陽烤魚絕不是焦黃或發(fā)黑的干烤魚，而是先烤后煮的一鍋魚，所以有的地方也叫“烤魚鍋”。1、燒烤烤魚用什么魚最好燒烤烤魚用哪種魚最好1、烤魚一般用草魚、黑魚、鱸魚、清江魚、巴沙魚等。燒烤用的魚要新鮮，肉質多，魚刺少，這樣做出來的菜會更香更好吃。市場上常見的烤魚有草魚、鯉魚、鯰魚、清江魚、鰱魚、鱸魚、鰱...