怎樣做土豆絲炒雞塊雞塊先用開水撈一下，好去掉血水。然后下油，把姜絲，干辣椒，八角，放下去爆香。然后雞塊下鍋翻炒（大約5分鐘），然后放土豆，翻炒。放醬油。然后在放一些水，放鹽，燜煮，到15分鐘。就好了。（建議最好用土豆塊，不要用絲，不然土豆絲容易爛）2，怎樣炒雞肉和土豆制作方法:主料：土豆,雞肉輔料：蒜苗1、土雞一只，兩斤左右。切塊。2、土豆一斤，也切塊。3、姜、蒜拍碎入熟油爆香。4、下雞肉爆炒。5、10分鐘以上，爆干水分。6、下土豆過油爆炒。7、放鹽、雞精和郫縣豆瓣一起爆，還是沒有加水。8、漸漸爆干。...

土豆炒雞塊怎么做教您土豆雞塊怎么做，如何做土豆雞塊才好吃1、買雞腿2至3個,因為雞腿上的肉比較多,雞翅也可以,但要中翅.把雞腿切成小塊.洗凈.2、土豆用勺子挖成一塊一塊的,會比切的好吃,容易入味.3、先在鍋里放入油,在把糖放入一勺,湯勺就可以,熬一下糖,時間不可過長,不然很容易會糊的,等看到糖在鍋里變了色,就放入雞肉,小心不要燙著.4、爆炒一下,等雞肉變了色在放入蔥,姜,花椒面,大料只要兩小瓣,然后在炒,在加入水,剛沒入雞肉正好.5、等5分鐘，再加入土豆，加鹽、雞精，燉到湯少的時候加醬油，一直燉到湯快...