搓面魚的做法搓面魚怎么做好吃搓面魚的家常做法搓魚面搓魚面又稱搓魚子，是甘肅省張掖市特有的漢族面食小吃。因其成品的形狀中間粗、兩頭尖，酷似小魚而得名。略顯復(fù)雜，下功夫才可學(xué)會(huì)。做法流程：1、和面搟面皮；面必須有適當(dāng)?shù)娜彳浂龋浕蜻^硬都要不得。搟面皮時(shí)將面皮搟至5mm左右即可，不要太薄。2、分條；將搟好的面皮切成條狀。寬約為5mm，搓成圓柱狀。3、再加工；這一步最復(fù)雜。把圓柱狀的面條搓斷，相當(dāng)需要功夫。初學(xué)者可先用刀把面條切成大約3cm長的短條，然后用手搓成魚兒狀。4、成型下鍋；食用有兩種吃法。一、干吃...