去除鴨骨(保留鴨腳)，將碗放大，加入醬油、清湯、蔥、姜、精鹽、紹興酒、八角、桂皮、花椒，切去鴨頭、鴨腳備用,燒鴨就是把干凈的小鴨子洗干凈，從后面切開，去掉鴨嘴，放在鍋里加水煮到八成熟，再取出來,主料半只鴨子啤酒600ml青椒半只紅椒半只輔料半只干辣椒12g大豆空間8g糖10g八角1根蔥蒜姜鹽食用油啤酒鴨子的做法步驟:點擊查看大圖,加啤酒，火就沸騰了。1、什么啤酒燒鴨子好吃主料半只鴨子啤酒600ml青椒半只紅椒半只輔料半只干辣椒12g大豆空間8g糖10g八角1根蔥蒜姜鹽食用油啤酒鴨子的做法步驟:點擊查看大圖...