冬筍燒肉好的做法2，竹筍燒肉怎么做3，冬筍燒肉怎么做4，竹筍紅燒肉的家常做法大全怎么做好吃1，冬筍燒肉好的做法1、將買回的竹筍剝了殼（有些直接賣的就是把皮剝了，還用水煮過的，拿回家就可以直接做來吃的），沒剝殼的竹筍更新鮮，在開水里煮10來分鐘，再放在盆里泡半小時即可澀味了。再將竹筍用刀斜著切成小薄片。2、將買回的五花肉（一定是半肥半精的噢，這樣的肉做出來咬上去既不肥也不瘦）切成小片，用熱去清洗干凈，放一點料酒和醋，料酒可以去腥味，醋可以將肉軟化，吃起來口感更好。3、燒肉有一點很關鍵，就是樓上所說的炒糖...