怎樣做福鼎肉片把肉攪勻，一斤肉對3兩粉，一斤肉再加一個蛋黃，還得加些調(diào)料：味精，糖，少許鹽巴，還得少許的水，最后就是一直搓到成品。制作步驟編輯本段第1步為取肉，就是把剛買來的肉里面的肥肉取干凈，只剩下精肉。再把精品切成小長條或小塊，便于剁成肉醬則可。到這里還應當把取出來的肉稱1下，以便放淀粉時心里有底。接下來就能夠把精肉剁成肉醬，或也能夠用絞肉機絞。這時候即可以在肉福鼎肉片(4張)里加入蔥鹽等的調(diào)料。小蘇打在下1步的時候放。第2步搓肉，把肉醬放在案板上，用左右手的手段用力地搓。大約10來分鐘左右，同時...