蒲菜在中國已有2000多年的歷史，李周也有“蒲菜”,寬葉香蒲是香蒲科寬葉香蒲的嫩假莖,又名參蒲、蒲李九、蒲筍、普雅、白樸、普洱根、普洱菜，是香蒲科多年生植物香蒲的假莖,寬葉香蒲屬于香蒲科，又名神蒲、蒲李九、蒲筍、普雅、白樸、普洱根、普洱菜，是香蒲科多年生植物寬葉香蒲的假莖。1、怎樣挖蒲菜寬葉香蒲是香蒲科寬葉香蒲的嫩假莖。又名參蒲、蒲李九、蒲筍、普雅、白樸、普洱根、普洱菜，是香蒲科多年生植物香蒲的假莖。貴州俗稱水燭，之所以叫水燭，是因為生長在沼澤地，植物花絮形似蠟燭。根據食用部位的不同，大致可分為三類:一是...