怎樣拌海蟄頭2，拌海蜇頭怎么做3，涼拌海蜇頭的做法4，涼拌海蜇頭怎么做1，怎樣拌海蟄頭不少人到飯館都喜歡點一道涼菜:老醋蟄頭。“老醋蟄頭”,顧名思義,就是用老醋拌海蟄頭材料：海蜇頭150克、香蔥末25克、生抽15克、老醋30克、白糖適量、味精2克、香麻油10克、花生油15克。做法：1.選用隔年腌制的海蜇頭，洗去泥沙，放清水里浸泡5—6小時，再沖洗干凈泥沙，順著蜇瓣切成小片，用水沖數(shù)小時備用。2.蔥末放小碗內(nèi)，花生油入鍋燒熱，沖入蔥末碗內(nèi)，使蔥末發(fā)出香味，即成蔥油。3.將海蜇頭濾去水，放大碗內(nèi)，注入80...

海蟄怎樣加工成可食用的海蟄皮2，新鮮海蜇怎么做3，海蟄怎么做菜冷4，海鮮的做法1，海蟄怎樣加工成可食用的海蟄皮這個是專業(yè)問題很復(fù)雜不容易說海蟄多少和明礬鹽有比例加工步驟加工成二礬三礬每個步驟鹽礬比例不一樣不好說不要聽復(fù)制的書面死板。沒加工過海蟄的根本不懂新鮮海蟄還要分割處理過2，新鮮海蜇怎么做不用擔(dān)心有毒，死了之后就沒事的新鮮的海蟄味道咸，先把它切成絲不要切細(xì)了，然后用清水沖洗把咸味洗掉，控凈水，加入蒜末新鮮的紅綠辣椒末香菜末芝麻醬鹽少許味精白糖少許白醋多點辣椒油拌均勻就可以吃了，很鮮美的，沒腥味~~...