干鍋包菜的做法2，在家怎么做干鍋包菜3，干鍋包菜家常做法正宗干鍋包菜怎么做1，干鍋包菜的做法1、五花肉切片，放2ML蒸魚豉油先入味。2、把包心菜剝成一片片后，用淡鹽水泡15分鐘洗凈，用手撕成大小合適的塊兒。3、將撕好的菜放入加了鹽和油（幾滴即可）的開水鍋中焯一下，菜一變色就立刻撈出，迅速用冷水沖涼。將水分完全瀝干。4、準備蔥、姜、蒜、辣椒和花椒。5、青蒜擇好后，洗凈，切斜刀。6、熱鍋涼油，放入花椒煸香后將其取出。7、放入辣椒煸炒一會兒后，放入蔥、姜和蒜煸香，放入五花肉翻炒。8、五花肉略變色，往鍋邊烹上...