大多采用打漿技術將水果或水果的可食用部分加工成未發(fā)酵但可發(fā)酵的漿料，或加入相當于濃縮果漿失去的自然水分的水，制成具有水果原漿的色、香、可溶性固形物含量的產品,最后的“水果飲料”，果汁含量更低，在5%以下,在中國，果蔬汁飲料的果汁含量不得低于10%，否則就屬于其他果汁和果汁飲料,果汁和果汁飲料可細分為果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果汁飲料。1、為什么很多水果飲料會添加蘋果汁?蘋果汁有兩種:混濁蘋果汁和透明蘋果汁。它們的基本加工工藝是一樣的，不同的是混濁蘋果汁采用均質步驟，而澄清蘋果汁采用澄清過濾...