爆炒牛肉絲的做法步驟圖爆炒牛肉絲怎么做2，怎樣爆炒牛肉絲1，爆炒牛肉絲的做法步驟圖爆炒牛肉絲怎么做用料牛肉300g生姜，大蒜適量生粉少量辣椒3個京蔥1根剁椒醬，豆瓣醬適量爆炒牛肉絲的做法牛肉逆紋理切絲，加料酒，生抽，少量胡椒粉腌制。再加少量生粉兌水拌勻，在爆炒時不容易老。辣椒切段，京蔥切絲，姜蒜切片，熱鍋冷油下腌制好的牛肉絲，迅速劃開，待牛肉變色后盛出待用。再下姜蒜，豆瓣醬，剁椒醬，辣椒爆香，最后再入牛肉迅速翻炒調味，裝盤。2，怎樣爆炒牛肉絲青椒炒牛肉絲做法：1.青椒去籽切成絲；2.牛肉拌上酒1大匙、...