魚上油后，把多余的油倒掉，把準備好的湯倒在魚上，放入五花肉；加入開水，水量少于魚身和大勺側面，用猛火燉；將水煮沸三五分鐘，然后文火燉20分鐘,1.首先，把加工好的魚洗干凈,1.首先，把加工好的魚洗干凈,油熱后，放入腌制好的魚，炸至魚兩面金黃,油熱后，放入腌制好的魚，炸至魚兩面金黃,4.在燉魚的過程中，要不斷用勺子將魚湯澆在魚上，這樣更入味,燉魚怎么做好吃您好，很高興回答您的問題,燉魚。1、怎樣燉魚好吃?食材:青椒兩個、干紅小辣椒一個、蔥一根、姜一根、蒜半個、鹽、料酒、糖、醬油、花椒、八角、桂皮；上過油。魚...