怎么腌制臘雞腿求各位大神的方法2，如何腌制臘雞腿1，怎么腌制臘雞腿求各位大神的方法首先要將雞腿用刀把肉厚的地方劃開在抹上鹽放三天，然后用繩子吊起來曬干水分大概兩天，這時你得弄個封閉的大桶用來熏雞腿，用稻谷殼，橘子皮，木屑來熏不能有明火只讓它冒煙就好熏24小時變色就可以了金黃的沒看懂什么意思？2，如何腌制臘雞腿原料配方：50千克精鹽2.5千克白糖750克硝100克醬油500克白酒750克制作方法1．腌制：將準(zhǔn)備好的調(diào)料混合拌勻，涂抹在內(nèi)外，并且要充分擦勻，然后入缸內(nèi)腌制約32小時，中間要倒缸2次，以充分...