母蝦成熟時，頭頸部會含有蝦黃，所以有蝦黃的蝦一定是母蝦，而沒有蝦黃的，不一定是公蝦，母蝦未成熟，看不到蝦黃,蝦頭的重金屬含量往往高于蝦尾，而黃蝦是龍蝦的生殖腺，容易和肝臟一起被污染,龍蝦的胃長在頭的前部,如果經常吃龍蝦頭，可能會中毒，但是龍蝦頭的黃色是可以吃的,一般不推薦龍蝦的頭,小龍蝦頭部的黃色物質是蝦黃,Eat龍蝦，龍蝦頭部也會有很多龍蝦黃色。1、小龍蝦的頭部到底能吃嗎一般來說，小龍蝦的黃色是蝦黃，最好不要吃。小龍蝦頭部含有很多主要器官，金屬含量會比較高，不適合食用，否則容易對身體產生不良影響。小龍蝦...