因為很多人不會把平菇的水擠出來然后直接在鍋里炒，平菇本身就含有大量的水分，洗完會吸收大量的水分，所以也難怪水越炒越無味,焯水可以去除平菇的腥味,炒平菇、平菇易出水時，可加入適量水淀粉收汁,平菇需要焯一下嗎,平菇需要焯一下嗎,1、平菇炒豬肉片要焯水,平菇需要焯水。1、平菇需要焯水嗎平菇需要焯水。焯水可以去除平菇的腥味。焯水時，可以加入適量的鹽，放入沸水中焯水一分鐘。平菇加工時，去除根部，用鹽水浸泡四至五分鐘，然后沖洗干凈。炒平菇、平菇易出水時，可加入適量水淀粉收汁。熟的平菇可以放冰箱保存。2、平菇要焯水嗎平...