手工面筋怎么做2，面筋的制作方法1，手工面筋怎么做需要原材料小麥谷元粉，要用手工把和好的面筋粉用筷子纏成團(tuán)，然后放在90度的水里煮，煮四十分鐘后，再撈出來串上筷子，用刀割成螺旋圈，再串上簽子，準(zhǔn)備的木炭火，要燒好，炸的調(diào)料油把做好的面筋泡上，然后控油再烤，烤的調(diào)料和火候都很關(guān)鍵，還有煮面筋的水溫都需要仔細(xì)掌握手工面筋做法：原料：面粉200克、鹽3克、水適量。做法：1、面粉里加少量的鹽；（加鹽是為了使面更有韌勁）2、加適量的水；3、和成面團(tuán)，餳20分鐘；4、加入沒過面團(tuán)1/2量的水；5、反復(fù)揉搓，抓捏，...